Apolinário

Acreditamos que uma boa experiência gastronômica vai além de uma boa comida. Isso é ponto de partida. Queremos ir mais longe, oferecer o intangível e fazer aflorar todos os sentidos durante essas experiências.

Aliado a isso, nosso chef executivo,

Alexandre Baggio, é um dos precursores do "slow food" no Rio Grande do Sul, movimento que preconiza a utilização de ingredientes frescos na elaboração dos pratos, bem como o preparo somente no momento de serem servidos, ressaltando o sabor dos alimentos e fazendo com que redescubramos os sabores e aromas da culinária regional.

Nossa cozinha segue esses princípios do “slow food” e preparamos nossos pratos baseados nessa cultura gastronômica, focados no prazer de saborear boa comida, apropriadamente harmonizadas com cervejas ou outras bebidas de qualidade, que, dentro de nossa visão, melhor ressaltam as experiências que pretendemos proporcionar.

Chef Consultor: Alexandre Baggio

Resp. Técnico: Alessandro Ricoldi

Happy Hour

Happy Hour Apolinário / Continente

De terça à sexta, das 16 até as 20h!

Pint por preço de 1/2 pint, válido para:
- chopes selecionados (consulte o garçom)

Batata Rústica e Aipim Frito, porção por preço de 1/2 porção

* Promoções válidas enquanto durarem os estoques.

Cozinha Apolinário

Petiscos, Sanduíches, Sopas e Sobremesas

PETISCOS
Porção Azeitonas \| 15,00 Porção de azeitonas pretas e verdes (150g) Prato Vegetariano
Aipim Frito \| 26,00 / 16,00 Porção 500g / ½ Porção 250g Acompanha molho Aioli ou Mostarda c/ Mel Prato Vegetariano
Batata Frita \| 26,00 / 16,00 Porção 500g / ½ Porção 250g Acompanha molho Aioli ou Mostarda c/ Mel Prato Vegetariano
Polenta Frita \| 26,00 / 16,00 Porção 500g / ½ Porção 250g Acompanha molho Aioli ou Mostarda c/ Mel Prato Vegetariano
Batatas Rústicas \| 26,00 / 16,00 Porção / ½ Porção Acompanha molho Aioli ou Mostarda c/ Mel Prato Vegetariano
Onion Rings - Anéis de Cebola \| 26,00 / 16,00 Anéis de Cebola empanados (Acompanha Molho BBQ) Porção / ½ Porção
Poutine \| 34,00 / 24,00 Batatas Fritas cobertas com Queijo Mussarela e Molho de Carne (Porção 500g / ½ Porção 250g)
Dados de Provolone \| 39,00 / 29,00 Provolone Crocante. Acompanha Redução de Balsâmico (Porção 300g / ½ Porção 150g) Prato Vegetariano
SANDUÍCHES
Sanduíche de Cordeiro Bebum \| 35,00 Pão Sírio, Cordeiro ao Molho de Cerveja Escura e Mussarela. Acompanha Pesto de Hortelã
Sanduíche de Carne de Panela \| 29,00 Pão Sírio, Carne de Panela e Queijo Mussarela e Rúcula. Acompanha Molho de Carne de Panela
Milanesa \| 29,00 / 39,00 Pão Cervejinha, Bife à Milanesa, Mussarela, Alface, Tomate e Chimichurri. Acompanha Molho 4 Queijos. Opcional: Batatas Rústicas, acrescente 10,00.
HAMBURGUERIA APOLINÁRIO - Grill & Veggie
Burger Apolinário \| 36,00 Pão brioche, hambúrguer selecionado (180gr), maionese de leite, alface americana, tomate e mussarela. Opcional: Batatas Fritas ou Anéis de Cebola, acrescente 10,00. Extras: Geleia de cebola roxa, Catchup artesanal apimentado e Molho Ranch, 1,50 cada. Promoção de lançamento, batatas fritas de acompanhamento cortesia.
Burger Apolinário Especial \| 41,00 Pão brioche, hambúrguer selecionado (180gr), bacon, maionese de leite, alface americana, tomate, mussarela e anéis de cebola. Opcional: Batatas Fritas ou Anéis de Cebola, acrescente 10,00. Extras: Geleia de cebola roxa, Catchup artesanal apimentado e Molho Ranch, 1,50 cada. Promoção de lançamento, batatas fritas de acompanhamento cortesia.
Burger Apolinário Junior \| 28,00 Pão brioche, hambúrguer selecionado (90gr), maionese de leite, alface americana, tomate e mussarela. Opcional: Batatas Fritas ou Anéis de Cebola, acrescente 10,00. Extras: Geleia de cebola roxa, Catchup artesanal apimentado e Molho Ranch, 1,50 cada. Promoção de lançamento, batatas fritas de acompanhamento cortesia.
ESCONDIDINHOS
Escondidinho de Charque \| 29,00 Charque, Purê de Aipim, Mussarela e Parmesão
Escondidinho de Cordeiro \| 35,00 Ragú de Cordeiro, Purê de Batata Doce, Mussarela e Parmesão
Escondidinho de Carne de Panela \| 29,00 Carne de Panela, Mussarela, Purê de Batata Inglesa e Parmesão
PORÇÕES
Entrevero \| 49,00 Iscas de Alcatra (150g), Coração de Frango (150g), Linguiça Calabresa (150g), Pimentão, Cebola e Farofa temperada à moda da casa. Acompanha pão francês.
Entrevero Bovino \| 59,00 / 45,00 Iscas de Alcatra, Pimentão, Cebola e Farofa temperada à moda da casa. Acompanha pão francês (Porção 450g / ½ Porção 300gr)
COMBINADOS
Iscas de Alcatra c/ Batatas Rústicas \| 49,00 Iscas de Alcatra (300g), Pimentão, Cebola e ½ porção de Batatas Rústicas.
PRATOS
Parmegiana \| 49,00 Bife à Parmegiana 200g. Acompanha Arroz e Batatas Rústicas.
Parmegiana Duplo \| 59,00 Bife à Parmegiana 400g. Acompanha Arroz e Batatas Rústicas.
Lasanha de Carne de Panela \| 49,00 Lasanha artesanal sem massa. Berinjela, carne de panela, bechamel, mussarela e parmesão (550g)
SALADAS
Salada da Casa \| 29,00 Mix de Folhas Verdes, Pêra, Gorgonzola, Nozes, Citronete e Redução de Balsâmico Prato Vegetariano
SOBREMESAS
Pudim de Leite Condensado \| 16,00
Petit Gateau \| 18,00 Acompanha Sorvete de Creme
Sorvete de Creme c/ Calda \| 1 bola 12,00 / 2 bolas 16,00 Sorvete de Creme, acompanha Calda de Chocolate Quente ou Sopa de Frutas Vermelhas

Torneiras (on tap)

Cervejaria Continente e convidadas

Moocabier - American IPA - 6,5 ABV - 55 IBU | 320ml 15,00 / 473ml 19,00

American IPA de amagor acentuado e aroma cítrico marcante. Paraí, RS

Moocabier - Light Lager - 4 ABV - 12 IBU | 320ml 11,00 / 473ml 15,00

American Light Lager - Paraí, RS

Dominato - Belgian IPA - 6 ABV - 38 IBU | 320ml 15,00 / 473ml 19,00

Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU | 320ml 14,00 / 473ml 18,00

Refrescante e aromática, com baixo amargor, contém notas de banana e cravo. Harmoniza com carnes brancas, saladas, massas com molhos leves, comida mexicana, chinesa, tailandesa e frutos do mar. Teor alcoólico: 5,0% vol. Lúpulo: Hallertau Mittelfrüh OG:1,049 IBU:13 16 EBC

Continente - Imperial Stout - 9 ABV - 48 IBU | 320ml 16,00 / 473ml 20,00

Imperial Stout

Moocabier - Yami Stout - 6,5 ABV - 30 IBU | 320ml 15,00 / 473ml 19,00

Misteriosa e complexa, a Yami é a cerveja da MoocaBier feita exatamente para homenagear a noite. Escura, tem um sabor torrado ou semelhante a café, tem a espuma cremosa, corpo intenso e amargor. A Yami é uma típica stout, com conteúdo alcoólico acentuado e a sensação de secura, que provém do uso da cevada torrada não maltada.

Moocabier - Apacheta APA - 5 ABV - 40 IBU | 320ml 15,00 / 473ml 19,00

Apacheta é um brinde. Indígenas andinos construíam apachetas para agradecer à Pachamama, a mãe terra. American Pale Ale, cerveja com amargor de lúpulos americanos em uma base maltada que proporcionam bom equilíbrio entre o amargo e o doce. Uma cerveja para brindar. APA com dry hopping de Azzaca e Mosaic

Old Boys - Dark Side - Black IPA | 320ml 15,00 / 473ml 19,00

Black IPA - 6 ABV - 60 IBU

Pazza Pizza Street

Pizza Napoletana versão street

Entradas
Crocantão \| 26,00 Massa artesanal de farinha napoletana assada com lascas de alho e parmesão. Acompanha molho de tomates pelados italianos com pesto de manjericão Prato Vegetariano
Tradicionais
Marinara \| 24,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, alho e orégano Prato Vegetariano
Marguerita do Rolê \| 38,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, parmesão e pesto de manjericão Prato Vegetariano
Cogumelada \| 46,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, mix de cogumelos frescos com alho poró, orégano e parmesão Prato Vegetariano
Carbonara \| 48,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, bacon, provolone, parmesão, ovos de codorna e salsa
4 Queijos com Cebolas Carameladas \| 48,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, gorgonzola, parmesão, provolone, orégano e cebolas carameladas Prato Vegetariano
Calabresa Norótica \| 48,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, linguiça calabresa artesanal picante, cebola roxa, azeitonas, orégano e pimenta
Especiais
Maledetta \| 60,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, pepperoni, bacon e mel picante
Bianchi Pêra & Gorgonzola \| 60,00 Massa artesanal de pizza com 30cm, mozzarella de búfula, pêra e gorgonzola Prato Vegetariano
Parma & Rúcula \| 60,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, rúcula, presunto Parma, parmesão, citronete e orégano
Doces
Nocciolla \| 26,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 25cm, creme de avelãs, raspas de chocolate, amêndoas em lascas e açúcar confeiteiro

Bebidas

Sucos, Refrigerantes, Drinks s/ álcool, Cafés e Chás

BEBIDAS GELADAS
Refrigerantes (lata 350ml) \| 6,00 Coca-Cola, Coca Zero, Guaraná Charrua, Água Tônica Schweppes, Água Tônica Diet Schweppes
Água Mineral (500ml) \| 5,00
Amstel Ultra 275ml \| 11,00 long neck Sem glúten
Heineken 330ml \| 14,00 long neck
Heineken zero 330ml \| 14,00 long neck
Heineken 600ml \| 17,00
SUCOS
Suco De Marchi Abacaxi c/ Hortelã (300ml) \| 12,00
Suco De Marchi Maracujá c/ capim santo (300ml) \| 12,00
Suco De Marchi Pink Lemonade (300ml) \| 12,00 Suco de Limão c/ groselha
Suco De Marchi Uva (300ml) \| 12,00
DRINKS S/ ÁLCOOL
Free Mojito \| 15,00 Limão, Tônica, Hortelã e Açúcar
Energético Red Bull \| 15,00

Carta de Drinks

Drinks, Caipiras e Destilados

CAIPIRAS
Caipirinha Limão \| Ypioca 21,00 / Smirnoff Vodka 25,00 / Tequila 25,00 / Run 25,00 / Sake 26,00
Caipirinha c/ Mel \| Ypioca 22,00 / Smirnoff Vodka 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00 Limão e Mel
Caipirinha Fresh \| Ypioca 22,00 / Smirnoff Vodka 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00 Limão e Hortelã
Caipirinha de Morango \| Ypioca 24,00 / Smirnoff Vodka 29,00 / Tequila 29,00 / Run 29,00 / Sake 30,00
DRINKS
Aperol Spritz \| 34,00 Aperol, Prosseco e Laranja
Gin Tônica saborizado \| 27,00 Gin Seagers, água tônica, suco de limão e xarope de frutas à escolher: Groselha (grenadine), cassis, morango, curaçau, maçâ verde ou pêssego.
Gin Tônica \| 24,00 Gin Seagers, água tônica e limão
Le Mule Moscow Mule \| 19,00 Lata 269ml
Mojito \| 22,00 Run Bacardi, Limão, Tônica, Açúcar e Hortelã
Negroni \| 29,00 Campari, Gin e Martini Rosso
SEM ÁLCOOL
Free Mojito \| 14,00 Limão, Tônica, Hortelã e Açúcar
DOSES
Whiskies
Johnnie Walker Red (8 anos) \| 16,00
Johnnie Walker Black (12 anos) \| 24,00
Jack Daniel´s \| 24,00
Jack Daniel´s Fire \| 26,00 Bourboun c/ Canela
Jack Daniel´s Honey \| 26,00 Bourboun c/ Mel
Passport \| 12,00
Tequila
Jose Cuervo (Ouro/Prata) \| 19,00
Licores
Licor 43 \| 21,00 Elaborado com suco de limão e de outros frutos e aromatizado com ervas e especiarias. 43 ingredientes diferentes.
Cachaças
Salinas \| 12,00 Mineira Envelhecida em Barril de Bálsamo
Seleta (servida gelada) \| 9,00 Mineira Envelhecida em Barril de Umburana
Santuário de Minas \| 11,00 Mineira - Envelhecida em Barril de Carvalho
Missioneira \| 11,00 Gaúcha - Envelhecida em Barris de Carvalho, Cabriuva e Grápia
Harmonie Schnaps \| 12,00 Gaúcha Envelhecida em Barril de Amburana
Mel e Canela \| 15,00 Seleta c/ mel e canela em pau
Outros
Jagermeister \| 25,00
Campari \| 12,00
Steinhaeger Doble W \| 11,00
Underberg \| 10,00

Carta de Vinhos

Espumantes
Ovnih Brut \| 19,00 Sparkling Wine Branco - 10,5% - lata 269ml
Ovnih Rosé Brut \| 19,00 Sparking Wine Rosé - 10.5 % - lata 269ml
Vinhos Brancos
Rotava Moscato Giallo \| 49,00 Possui aspecto cristalino e tom esverdeado, é aromático e complexo. Percebe-se notas de laranja, maçã verde e abacaxi. De corpo agradável é equilibrado e marcante no paladar. A uva Moscato Giallo é uma casta branca, italiana e é umas das n variedades da família Muscat. É cultivada principalmente no norte da Itália, onde ela é mais frequentemente utilizada para a produção de vinhos de sobremesa.
Vinhos Tintos
Rotava Merlot \| 49,00 A família Rotava tem origem com Vincenzo Rattova nascido em 1851 em Oderzo, Treviso, Itália. Vinícola instalada em Faria Lemos, Bento Gonçalve / RS. Um vinho jovem que apresenta perceptível corpo médio, limpidez e coloração vermelho rubi intenso. Ao aproximar do nariz é possível perceber notas frutadas que lembram morango, framboesa, cereja se mesclam com leves aromas de baunilha e amêndoas. No paladar está bem integrado, com boa acidez, taninos macios e harmônicos, o final de boca é adequado e frutado. Um vinho fácil e agradável que harmoniza bem com massas de molho não muito condimentados, carnes como vitelo, cordeiro e galeto, bacalhau e queijos maturados.
Rotava Cabernet Sauvignon \| 49,00 A família Rotava tem origem com Vincenzo Rattova nascido em 1851 em Oderzo, Treviso, Itália. Vinícola instalada em Faria Lemos, Bento Gonçalve / RS. Em boca mostra ser um clássico, muito harmônico e persistente. Leve e suave, corpo médio. Boa persistência ao paladar. Um vinho de coloração rubi de média intensidade com halo granada. As bagas vermelhas e negras dissolvem-se em intrigantes notas especiadas, tostadas e de chão de bosque. Aromas frutados, porém frescos. Harmoniza bem com carnes vermelhas como a picanha, massa ao molho de tomate, frango e comidas condimentadas agridoces. Perfeito com queijos holandeses curados. Harmonizar
Vista do Vale (suave) \| 39,00 Vinícola Rotava, Faria Lemos, Bento Gonçalves / RS. Vinho Tinto Mesa Bordô Suave, produzido e engarrafado por Vinícola Monte Rosário
VINHOS EM TAÇA E SERVIÇO DE ROLHA
Vinho em Taça Tinto \| 20,00 Rotava Cabernet Sauvignon (Bento Gonçalves)
Espumante Prosseco em Taça \| 18,00 Salton Prosseco em taça - 200ml
Serviço de Rolha \| 30,00

Lembranças

Copo Thumbler | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00

Cerveja Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml

Copo Weiss | 20,00 / 20,00 / 25,00

Cervejas de Trigo - 230ml / 330ml / 680ml

Taça Lager | 15,00 / 20,00 / 25,00

Cerveja Lager - 200ml / 300ml / 400ml

Copo Ale | 20,00 / 20,00

220ml / 330ml

INFORMAÇÕES

Rua da República 552

Cidade Baixa

Porto Alegre - RS

Fone: 51 3013-0158

Email: apolinario_bar@hotmail.com

Site: www.apolinariobar.com.br

Facebook: fb.com/apolinariobar

Horário de funcionamento:

Tele entrega

Segunda a quinta

16:15 às 22:45

Sextas e sábados:

16:15 às 00:00

Presencial

Segunda a quinta

16:00 às 23:00

Sextas e sábados:

16:00 às 01:00

Formas de pagamento:

Amex, Visa, Mastercard, Elo e Banricompras

Refeição: Refeisul

PETISCOS
Porção Azeitonas \| 15,00 Porção de azeitonas pretas e verdes (150g) Prato Vegetariano
Aipim Frito \| 26,00 / 16,00 Porção 500g / ½ Porção 250g Acompanha molho Aioli ou Mostarda c/ Mel Prato Vegetariano
Batata Frita \| 26,00 / 16,00 Porção 500g / ½ Porção 250g Acompanha molho Aioli ou Mostarda c/ Mel Prato Vegetariano
Polenta Frita \| 26,00 / 16,00 Porção 500g / ½ Porção 250g Acompanha molho Aioli ou Mostarda c/ Mel Prato Vegetariano
Batatas Rústicas \| 26,00 / 16,00 Porção / ½ Porção Acompanha molho Aioli ou Mostarda c/ Mel Prato Vegetariano
Onion Rings - Anéis de Cebola \| 26,00 / 16,00 Anéis de Cebola empanados (Acompanha Molho BBQ) Porção / ½ Porção
Poutine \| 34,00 / 24,00 Batatas Fritas cobertas com Queijo Mussarela e Molho de Carne (Porção 500g / ½ Porção 250g)
Dados de Provolone \| 39,00 / 29,00 Provolone Crocante. Acompanha Redução de Balsâmico (Porção 300g / ½ Porção 150g) Prato Vegetariano
SANDUÍCHES
Sanduíche de Cordeiro Bebum \| 35,00 Pão Sírio, Cordeiro ao Molho de Cerveja Escura e Mussarela. Acompanha Pesto de Hortelã
Sanduíche de Carne de Panela \| 29,00 Pão Sírio, Carne de Panela e Queijo Mussarela e Rúcula. Acompanha Molho de Carne de Panela
Milanesa \| 29,00 / 39,00 Pão Cervejinha, Bife à Milanesa, Mussarela, Alface, Tomate e Chimichurri. Acompanha Molho 4 Queijos. Opcional: Batatas Rústicas, acrescente 10,00.
HAMBURGUERIA APOLINÁRIO - Grill & Veggie
Burger Apolinário \| 36,00 Pão brioche, hambúrguer selecionado (180gr), maionese de leite, alface americana, tomate e mussarela. Opcional: Batatas Fritas ou Anéis de Cebola, acrescente 10,00. Extras: Geleia de cebola roxa, Catchup artesanal apimentado e Molho Ranch, 1,50 cada. Promoção de lançamento, batatas fritas de acompanhamento cortesia.
Burger Apolinário Especial \| 41,00 Pão brioche, hambúrguer selecionado (180gr), bacon, maionese de leite, alface americana, tomate, mussarela e anéis de cebola. Opcional: Batatas Fritas ou Anéis de Cebola, acrescente 10,00. Extras: Geleia de cebola roxa, Catchup artesanal apimentado e Molho Ranch, 1,50 cada. Promoção de lançamento, batatas fritas de acompanhamento cortesia.
Burger Apolinário Junior \| 28,00 Pão brioche, hambúrguer selecionado (90gr), maionese de leite, alface americana, tomate e mussarela. Opcional: Batatas Fritas ou Anéis de Cebola, acrescente 10,00. Extras: Geleia de cebola roxa, Catchup artesanal apimentado e Molho Ranch, 1,50 cada. Promoção de lançamento, batatas fritas de acompanhamento cortesia.
ESCONDIDINHOS
Escondidinho de Charque \| 29,00 Charque, Purê de Aipim, Mussarela e Parmesão
Escondidinho de Cordeiro \| 35,00 Ragú de Cordeiro, Purê de Batata Doce, Mussarela e Parmesão
Escondidinho de Carne de Panela \| 29,00 Carne de Panela, Mussarela, Purê de Batata Inglesa e Parmesão
PORÇÕES
Entrevero \| 49,00 Iscas de Alcatra (150g), Coração de Frango (150g), Linguiça Calabresa (150g), Pimentão, Cebola e Farofa temperada à moda da casa. Acompanha pão francês.
Entrevero Bovino \| 59,00 / 45,00 Iscas de Alcatra, Pimentão, Cebola e Farofa temperada à moda da casa. Acompanha pão francês (Porção 450g / ½ Porção 300gr)
COMBINADOS
Iscas de Alcatra c/ Batatas Rústicas \| 49,00 Iscas de Alcatra (300g), Pimentão, Cebola e ½ porção de Batatas Rústicas.
PRATOS
Parmegiana \| 49,00 Bife à Parmegiana 200g. Acompanha Arroz e Batatas Rústicas.
Parmegiana Duplo \| 59,00 Bife à Parmegiana 400g. Acompanha Arroz e Batatas Rústicas.
Lasanha de Carne de Panela \| 49,00 Lasanha artesanal sem massa. Berinjela, carne de panela, bechamel, mussarela e parmesão (550g)
SALADAS
Salada da Casa \| 29,00 Mix de Folhas Verdes, Pêra, Gorgonzola, Nozes, Citronete e Redução de Balsâmico Prato Vegetariano
SOBREMESAS
Pudim de Leite Condensado \| 16,00
Petit Gateau \| 18,00 Acompanha Sorvete de Creme
Sorvete de Creme c/ Calda \| 1 bola 12,00 / 2 bolas 16,00 Sorvete de Creme, acompanha Calda de Chocolate Quente ou Sopa de Frutas Vermelhas

Entradas
Crocantão \| 26,00 Massa artesanal de farinha napoletana assada com lascas de alho e parmesão. Acompanha molho de tomates pelados italianos com pesto de manjericão Prato Vegetariano
Tradicionais
Marinara \| 24,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, alho e orégano Prato Vegetariano
Marguerita do Rolê \| 38,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, parmesão e pesto de manjericão Prato Vegetariano
Cogumelada \| 46,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, mix de cogumelos frescos com alho poró, orégano e parmesão Prato Vegetariano
Carbonara \| 48,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, bacon, provolone, parmesão, ovos de codorna e salsa
4 Queijos com Cebolas Carameladas \| 48,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, gorgonzola, parmesão, provolone, orégano e cebolas carameladas Prato Vegetariano
Calabresa Norótica \| 48,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, linguiça calabresa artesanal picante, cebola roxa, azeitonas, orégano e pimenta
Especiais
Maledetta \| 60,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, pepperoni, bacon e mel picante
Bianchi Pêra & Gorgonzola \| 60,00 Massa artesanal de pizza com 30cm, mozzarella de búfula, pêra e gorgonzola Prato Vegetariano
Parma & Rúcula \| 60,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, rúcula, presunto Parma, parmesão, citronete e orégano
Doces
Nocciolla \| 26,00 Massa artesanal de farinha napoletana com 25cm, creme de avelãs, raspas de chocolate, amêndoas em lascas e açúcar confeiteiro

BEBIDAS GELADAS
Refrigerantes (lata 350ml) \| 6,00 Coca-Cola, Coca Zero, Guaraná Charrua, Água Tônica Schweppes, Água Tônica Diet Schweppes
Água Mineral (500ml) \| 5,00
Amstel Ultra 275ml \| 11,00 long neck Sem glúten
Heineken 330ml \| 14,00 long neck
Heineken zero 330ml \| 14,00 long neck
Heineken 600ml \| 17,00
SUCOS
Suco De Marchi Abacaxi c/ Hortelã (300ml) \| 12,00
Suco De Marchi Maracujá c/ capim santo (300ml) \| 12,00
Suco De Marchi Pink Lemonade (300ml) \| 12,00 Suco de Limão c/ groselha
Suco De Marchi Uva (300ml) \| 12,00
DRINKS S/ ÁLCOOL
Free Mojito \| 15,00 Limão, Tônica, Hortelã e Açúcar
Energético Red Bull \| 15,00

CAIPIRAS
Caipirinha Limão \| Ypioca 21,00 / Smirnoff Vodka 25,00 / Tequila 25,00 / Run 25,00 / Sake 26,00
Caipirinha c/ Mel \| Ypioca 22,00 / Smirnoff Vodka 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00 Limão e Mel
Caipirinha Fresh \| Ypioca 22,00 / Smirnoff Vodka 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00 Limão e Hortelã
Caipirinha de Morango \| Ypioca 24,00 / Smirnoff Vodka 29,00 / Tequila 29,00 / Run 29,00 / Sake 30,00
DRINKS
Aperol Spritz \| 34,00 Aperol, Prosseco e Laranja
Gin Tônica saborizado \| 27,00 Gin Seagers, água tônica, suco de limão e xarope de frutas à escolher: Groselha (grenadine), cassis, morango, curaçau, maçâ verde ou pêssego.
Gin Tônica \| 24,00 Gin Seagers, água tônica e limão
Le Mule Moscow Mule \| 19,00 Lata 269ml
Mojito \| 22,00 Run Bacardi, Limão, Tônica, Açúcar e Hortelã
Negroni \| 29,00 Campari, Gin e Martini Rosso
SEM ÁLCOOL
Free Mojito \| 14,00 Limão, Tônica, Hortelã e Açúcar
DOSES
Whiskies
Johnnie Walker Red (8 anos) \| 16,00
Johnnie Walker Black (12 anos) \| 24,00
Jack Daniel´s \| 24,00
Jack Daniel´s Fire \| 26,00 Bourboun c/ Canela
Jack Daniel´s Honey \| 26,00 Bourboun c/ Mel
Passport \| 12,00
Tequila
Jose Cuervo (Ouro/Prata) \| 19,00
Licores
Licor 43 \| 21,00 Elaborado com suco de limão e de outros frutos e aromatizado com ervas e especiarias. 43 ingredientes diferentes.
Cachaças
Salinas \| 12,00 Mineira Envelhecida em Barril de Bálsamo
Seleta (servida gelada) \| 9,00 Mineira Envelhecida em Barril de Umburana
Santuário de Minas \| 11,00 Mineira - Envelhecida em Barril de Carvalho
Missioneira \| 11,00 Gaúcha - Envelhecida em Barris de Carvalho, Cabriuva e Grápia
Harmonie Schnaps \| 12,00 Gaúcha Envelhecida em Barril de Amburana
Mel e Canela \| 15,00 Seleta c/ mel e canela em pau
Outros
Jagermeister \| 25,00
Campari \| 12,00
Steinhaeger Doble W \| 11,00
Underberg \| 10,00

Espumantes
Ovnih Brut \| 19,00 Sparkling Wine Branco - 10,5% - lata 269ml
Ovnih Rosé Brut \| 19,00 Sparking Wine Rosé - 10.5 % - lata 269ml
Vinhos Brancos
Rotava Moscato Giallo \| 49,00 Possui aspecto cristalino e tom esverdeado, é aromático e complexo. Percebe-se notas de laranja, maçã verde e abacaxi. De corpo agradável é equilibrado e marcante no paladar. A uva Moscato Giallo é uma casta branca, italiana e é umas das n variedades da família Muscat. É cultivada principalmente no norte da Itália, onde ela é mais frequentemente utilizada para a produção de vinhos de sobremesa.
Vinhos Tintos
Rotava Merlot \| 49,00 A família Rotava tem origem com Vincenzo Rattova nascido em 1851 em Oderzo, Treviso, Itália. Vinícola instalada em Faria Lemos, Bento Gonçalve / RS. Um vinho jovem que apresenta perceptível corpo médio, limpidez e coloração vermelho rubi intenso. Ao aproximar do nariz é possível perceber notas frutadas que lembram morango, framboesa, cereja se mesclam com leves aromas de baunilha e amêndoas. No paladar está bem integrado, com boa acidez, taninos macios e harmônicos, o final de boca é adequado e frutado. Um vinho fácil e agradável que harmoniza bem com massas de molho não muito condimentados, carnes como vitelo, cordeiro e galeto, bacalhau e queijos maturados.
Rotava Cabernet Sauvignon \| 49,00 A família Rotava tem origem com Vincenzo Rattova nascido em 1851 em Oderzo, Treviso, Itália. Vinícola instalada em Faria Lemos, Bento Gonçalve / RS. Em boca mostra ser um clássico, muito harmônico e persistente. Leve e suave, corpo médio. Boa persistência ao paladar. Um vinho de coloração rubi de média intensidade com halo granada. As bagas vermelhas e negras dissolvem-se em intrigantes notas especiadas, tostadas e de chão de bosque. Aromas frutados, porém frescos. Harmoniza bem com carnes vermelhas como a picanha, massa ao molho de tomate, frango e comidas condimentadas agridoces. Perfeito com queijos holandeses curados. Harmonizar
Vista do Vale (suave) \| 39,00 Vinícola Rotava, Faria Lemos, Bento Gonçalves / RS. Vinho Tinto Mesa Bordô Suave, produzido e engarrafado por Vinícola Monte Rosário
VINHOS EM TAÇA E SERVIÇO DE ROLHA
Vinho em Taça Tinto \| 20,00 Rotava Cabernet Sauvignon (Bento Gonçalves)
Espumante Prosseco em Taça \| 18,00 Salton Prosseco em taça - 200ml
Serviço de Rolha \| 30,00

Apolinário

Happy Hour Apolinário / Continente

Cozinha Apolinário

Petiscos, Sanduíches, Sopas e Sobremesas

Porção de azeitonas pretas e verdes (150g)

Porção 500g / ½ Porção 250g Acompanha molho Aioli ou Mostarda c/ Mel

Porção 500g / ½ Porção 250g Acompanha molho Aioli ou Mostarda c/ Mel

Porção 500g / ½ Porção 250g Acompanha molho Aioli ou Mostarda c/ Mel

Porção / ½ Porção Acompanha molho Aioli ou Mostarda c/ Mel

Anéis de Cebola empanados (Acompanha Molho BBQ) Porção / ½ Porção

Batatas Fritas cobertas com Queijo Mussarela e Molho de Carne (Porção 500g / ½ Porção 250g)

Provolone Crocante. Acompanha Redução de Balsâmico (Porção 300g / ½ Porção 150g)

Pão Sírio, Cordeiro ao Molho de Cerveja Escura e Mussarela. Acompanha Pesto de Hortelã

Pão Sírio, Carne de Panela e Queijo Mussarela e Rúcula. Acompanha Molho de Carne de Panela

Pão Cervejinha, Bife à Milanesa, Mussarela, Alface, Tomate e Chimichurri. Acompanha Molho 4 Queijos. Opcional: Batatas Rústicas, acrescente 10,00.

Charque, Purê de Aipim, Mussarela e Parmesão

Ragú de Cordeiro, Purê de Batata Doce, Mussarela e Parmesão

Carne de Panela, Mussarela, Purê de Batata Inglesa e Parmesão

Iscas de Alcatra (150g), Coração de Frango (150g), Linguiça Calabresa (150g), Pimentão, Cebola e Farofa temperada à moda da casa. Acompanha pão francês.

Iscas de Alcatra, Pimentão, Cebola e Farofa temperada à moda da casa. Acompanha pão francês (Porção 450g / ½ Porção 300gr)

Iscas de Alcatra (300g), Pimentão, Cebola e ½ porção de Batatas Rústicas.

Bife à Parmegiana 200g. Acompanha Arroz e Batatas Rústicas.

Bife à Parmegiana 400g. Acompanha Arroz e Batatas Rústicas.

Lasanha artesanal sem massa. Berinjela, carne de panela, bechamel, mussarela e parmesão (550g)

Mix de Folhas Verdes, Pêra, Gorgonzola, Nozes, Citronete e Redução de Balsâmico

Acompanha Sorvete de Creme

Sorvete de Creme, acompanha Calda de Chocolate Quente ou Sopa de Frutas Vermelhas

Torneiras (on tap)

Cervejaria Continente e convidadas

American IPA de amagor acentuado e aroma cítrico marcante. Paraí, RS

American Light Lager - Paraí, RS

Refrescante e aromática, com baixo amargor, contém notas de banana e cravo. Harmoniza com carnes brancas, saladas, massas com molhos leves, comida mexicana, chinesa, tailandesa e frutos do mar. Teor alcoólico: 5,0% vol. Lúpulo: Hallertau Mittelfrüh OG:1,049 IBU:13 16 EBC

Imperial Stout

Black IPA - 6 ABV - 60 IBU

Pazza Pizza Street

Pizza Napoletana versão street

Massa artesanal de farinha napoletana assada com lascas de alho e parmesão. Acompanha molho de tomates pelados italianos com pesto de manjericão

Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, alho e orégano

Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, parmesão e pesto de manjericão

Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, mix de cogumelos frescos com alho poró, orégano e parmesão

Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, bacon, provolone, parmesão, ovos de codorna e salsa

Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, gorgonzola, parmesão, provolone, orégano e cebolas carameladas

Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, linguiça calabresa artesanal picante, cebola roxa, azeitonas, orégano e pimenta

Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, pepperoni, bacon e mel picante

Massa artesanal de pizza com 30cm, mozzarella de búfula, pêra e gorgonzola

Massa artesanal de farinha napoletana com 30cm, molho de tomates pelados italianos, mozzarela de búfula, rúcula, presunto Parma, parmesão, citronete e orégano

Massa artesanal de farinha napoletana com 25cm, creme de avelãs, raspas de chocolate, amêndoas em lascas e açúcar confeiteiro

Bebidas

Sucos, Refrigerantes, Drinks s/ álcool, Cafés e Chás

Coca-Cola, Coca Zero, Guaraná Charrua, Água Tônica Schweppes, Água Tônica Diet Schweppes

long neck

long neck

long neck

Suco de Limão c/ groselha

Limão, Tônica, Hortelã e Açúcar

Carta de Drinks

Drinks, Caipiras e Destilados

Limão e Mel

Limão e Hortelã

Aperol, Prosseco e Laranja

Gin Seagers, água tônica, suco de limão e xarope de frutas à escolher: Groselha (grenadine), cassis, morango, curaçau, maçâ verde ou pêssego.

Gin Seagers, água tônica e limão

Lata 269ml

Run Bacardi, Limão, Tônica, Açúcar e Hortelã

Campari, Gin e Martini Rosso

Limão, Tônica, Hortelã e Açúcar

Bourboun c/ Canela

Bourboun c/ Mel

Elaborado com suco de limão e de outros frutos e aromatizado com ervas e especiarias. 43 ingredientes diferentes.

Mineira  Envelhecida em Barril de Bálsamo

Mineira  Envelhecida em Barril de Umburana

Mineira - Envelhecida em Barril de Carvalho

Gaúcha - Envelhecida em Barris de Carvalho, Cabriuva e Grápia

Gaúcha  Envelhecida em Barril de Amburana

Seleta c/ mel e canela em pau

Carta de Vinhos

Sparkling Wine Branco - 10,5% - lata 269ml

Sparking Wine Rosé - 10.5 % - lata 269ml

Vinícola Rotava, Faria Lemos, Bento Gonçalves / RS. Vinho Tinto Mesa Bordô Suave, produzido e engarrafado por Vinícola Monte Rosário

Rotava Cabernet Sauvignon (Bento Gonçalves)

Mineira Envelhecida em Barril de Bálsamo

Mineira Envelhecida em Barril de Umburana

Gaúcha Envelhecida em Barril de Amburana